Καλή χρονιά!

Σας εύχομαι καλή χρονιά με ένα απέραντο χαμόγελο!

Ανακύκλωση τηγανέλαιων

Το χρησιμοποιημένο λάδι μπορούμε να το κάνουμε σαπούνι για το πλύσιμο των ρούχων.  Μόνο αν είναι από λάδι ελαιολάδου. Αν δεν το κάνουμε σαπούνι τότε:

∆ΕΝ το πετάμε στην αποχέτευση γιατί τη βουλώνει.
∆ΕΝ το πετάµε στα σκουπίδια γιατί τα κάνει εύφλεκτα.
∆ΕΝ το πετάµε στη θάλασσα γιατί διώχνει πλαγκτόν και ψάρια.
∆ΕΝ το πετάµε στην ύπαιθρο γιατί μολύνει τον υδροφόρο ορίζοντα.
∆ΕΝ το ταΐζουµε στα ζώα µας γιατί τελικά θα καταλήξει στο πιάτο µας.
∆ΕΝ το τρώµε εµείς γιατί µας βλάπτει σοβαρά.

Το δίνουμε στην εταιρεία ΣΕΛΑΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ! Ετσι καλό θα ήταν να συλλέγουμε τα τηγανόλαδα και να τα δίνουμε στα διάφορα στέκια που υπάρχουν για να καταλήξουν τελικά στην εταιρεία ΣΕΛΑΣ. 

 Στέκια Ανακύκλωσης

 • ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΞΕΦΤΕΡΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ,
Αγ. Βασιλείου 36, Τ. 210/9730112, Μετάβαση
•    ΑΘΗΝΑ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, Εμ. Μπενάκη 26, Τ. 210/5220582, Μετάβαση
•    ΑΛΙΜΟΣ
ΚΑΡΠΟΙ ΤΗΣ ΓΗΣ, Δωδεκανήσου 36, Τ. 210/9969597, Μετάβαση
•    ΒΟΥΛΑ
Βιολογικό χωριό, Αγ. Ιωάννου 28, Τηλ. 210 8900051
•    ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ
ΑΓΝΗ ΓΗ, Λεωφ. Πεντέλης 104, Τ. 210/8104825, Μετάβαση
•    ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑ
ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ, Αγ. Παντελεήμωνος 59, Τ. 210/4615608, Μετάβαση
•    ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ
ΑΜΒΡΟΣΙΑ, Ποσειδώνος 55, Τ. 210/9765605, Μετάβαση
•    ΚΑΛΛΙΘΕΑ
DIANA MARIN, Σκρα 80, Τ. 2109520336, Μετάβαση
•    ΚΕΡΑΤΣΙΝΙ
ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ..., Υψηλάντου 10, Τ. 210/4015447, Μετάβαση
•    ΚΥΨΕΛΗ
ΜΕΛΙΣΑΝΘΗ, Καυκάσου 142-144, Τ. 210/8650769, Μετάβαση
MIRABILIS, Αγ. Μελετίου 12 & Σποράδων, Τ. 210/8221206, Μετάβαση
•    ΜΑΡΟΥΣΙ
ECO HOUSE, Διονύσου 3, Τ. 210/6147553, Μετάβαση
•    ΜΟΣΧΑΤΟ
ECO HOUSE, Στρ. Μακρυγιάννη 147, Τ. 210/4814212, Μετάβαση
•    ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑ
ΠΡΑΣΙΝΟ BIOMARKET, Τατοΐου 122, Τ. 210/6206785, Μετάβαση   
•    ΝΕΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ
ΒΙΩΡΑΜΑ, Στ. Καραγιώργη 7, Τ. 210/2759904, Μετάβαση
ΠΡΑΣΙΝΟ BIOMARKET, Λεωφ. Ηρακλείου 408, Τ. 210/2838320, Μετάβαση
•    ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ
ΚΑΛΟΡΙΖΙΚΑ, Αρκαδίας 23, Τ. 210/5734215, Μετάβαση
•    ΧΑΛΑΝΔΡΙ
ΠΡΑΣΙΝΟ BIOMARKET, Λεωφ. Πεντέλης 97, Τ. 210/6858639, Μετάβαση

 Άμεσος σκοπός της εταιρίας ΣΕΛΑΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ είναι η συλλογή χρησιμοποιημένων βρώσιμων φυτικών ελαίων και λιπών («τηγανελαίων»), προκειμένου αυτά να αξιοποιηθούν για την παραγωγή ελληνικών βιοκαυσίμων. 

Η εταιρία ΣΕΛΑΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ έχει εμπνευσμένο όνομα από την αρχαία ελληνική λέξη σέλας, που σημαίνει λάμψη.

www.selas.com.gr

210 2460845

Στάχτη από ξύλα, η πολύτιμη

Είναι πολύ ευχάριστο να ζεσταινόμαστε το χειμώνα από την φωτιά, με μια ξυλόσομπα ή τζάκι! Από αυτή τη φυσική ζέστη φωτίζεται το σπίτι, ψήνεται το φαγητό, στεγνώνονται τα ρούχα, ζεσταίνεται το νερό, και φυσικά μένει στο τέλος η πολύτιμη στάχτη! Δεν πετάμε την στάχτη, δεν είναι καθόλου άχρηστη ή σκουπίδι. Συνεχίζουμε να την χρησιμοποιούμε, όπως έκαναν και παλιά και αυτό μας κάνει να νοιώθουμε απερίγραπτη χαρά!

Η στάχτη από ξύλα είναι η σκόνη που έμεινε από την καύση τους .  Ξύλα εννοούμε μόνο φυσικά, όχι με βαφές, κόλες  ή επεξεργασμένα.   Πρέπει να προσέχουμε να μην πετάμε μέσα στην φωτιά πλαστικά, αποτσίγαρα, ή οτιδήποτε άλλο σκουπίδι που μπορεί να μολύνει την στάχτη.  Περιμένουμε να κρυώσει εντελώς και μετά την συλλέγουμε. Από την στάχτη ξεχωρίζουμε την άσπρη στάχτη που έχει μείνει πάνω-πάνω από τα καρβουνάκια και την αποθηκεύουμε σε ένα μεταλλικό δοχείο με καπάκι. Τα καρβουνάκια τα κρατάμε σε άλλο δοχείο. Δεν πετάμε τίποτα, γιατί όλα χρειάζονται!

Πάμε τώρα να αναλύσουμε τι περιέχει η στάχτη και είναι τόσο πολύτιμη!
Η στάχτη περιέχει κυρίως ανθρακικό ασβέστιο  από 25% έως 45%(το οποίο είναι ένα ανόργανο αλάτι με χημικό τύπο CaCO3.), λιγότερο από 10 %  περιέχει  Κάλιο (Κ), και λιγότερο από 1%  φωσφορικό άλας.  Υπάρχουν ιχνοστοιχεία σιδήρου, μαγγανίου, ψευδαργύρου, χαλκού και μερικά βαρέα μέταλλα (όπως ο μόλυβδος, το κάδμιο, το νικέλιο και το χρώμιο). Δεν περιέχει άζωτο.  Ωστόσο αυτοί οι αριθμοί ποικίλλουν ανάλογα με την θερμοκρασία καύσης των ξύλων. Η καύση επηρεάζει πολύ τη σύνθεση και την ποσότητά της στάχτης, και κατά συνέπεια υψηλότερη θερμοκρασία μειώνει την απόδοση της στάχτης. Οπότε για καλύτερη ποιότητα στάχτης η χαμηλή θερμοκρασία είναι ιδανικότερη. Σκληρά ξύλα συνήθως παράγουν περισσότερη στάχτη από τα μαλακά, όπως των κωνοφόρων και ο φλοιός και τα φύλλα παράγουν γενικά πιο πολύ  στάχτη από το εσωτερικό ξυλωδών τμημάτων του δέντρου. Κατά μέσο όρο, η καύση των ξύλων δίνει περίπου 6-10% στάχτες.

Παρακάτω θα αναλύσουμε τις χρήσεις της στάχτης, για να μπορούμε να γνωρίζουμε πώς να την χρησιμοποιήσουμε!

Χρήσεις της στάχτης

1.       Μπορούμε να φτιάξουμε αλισίβα, απλά βράζουμε 2 με 3 κουταλάκια στάχτη σε 1 μπρίκι με νερό και μετά την σουρώνουμε με ένα φίλτρο του καφέ. Είναι το καλύτερο απορρυπαντικό γενικής χρήσης, καθαρίζει, λευκαίνει και απολυμαίνει ρούχα, πατώματα, τζάμια, ασημικά, πιάτα,  σκουριές που έχουν ποτίσει στα μάρμαρα, κα.


2.       Βουτάμε ένα υγρό πανί σε στάχτη ή σε αλισίβα και. Καθαρίζει τις γυάλινες πόρτες από το τζάκι. Τρίβουμε τα τζάμια με ένα υγρό σφουγγάρι βουτηγμένο στη στάχτη. Μια πάστα από στάχτη και νερό μπορεί να αφαιρέσει τους λεκέδες από τα έπιπλα.

3.       Αν θέλουμε να φύγει γρήγορα ένας λεκές από τα ρούχα την στιγμή που έγινε, βάζουμε πάνω του λίγη στάχτη και μετά από πέντε λεπτά τον τρίβουμε με ψίχα ψωμιού.

4.       Η στάχτη χρησιμοποιείται για να διώξουμε τις άσχημες οσμές. Απλά την βάζουμε πάνω σε οτιδήποτε μυρίζει άσχημα. Πχ. Σε παλιές τουαλέτες, τουαλέτα της γάτας.

5.       Για να ξεμυρίσει το ψυγείο μας βάζουμε μέσα ένα πιάτο με καρβουνόσκονη (από ξυλοκάρβουνο), και την ανανεώνουμε μέχρις ότου φύγει κάθε μυρωδιά.

6.       Χρησιμοποιείται και στο πλύσιμο των δοντιών, έχω αναρτήσει μια συνταγή για την οδοντική σκόνη εδώ.

7.       Μπορούμε να λουστούμε πολύ φυσικά με την αλισίβα, και να χρησιμοποιήσουμε ξύδι στο ξέβγαλμα, αυτό ευνοεί περισσότερο το λιπαρό μαλλί.

8.       Την αλισίβα την χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας σε πολλά γλυκά και φαγητά, όπως στην παρασκευή μουσταλευριάς, στα μελομακάρονα, στο ψωμί. Εκτός από την υπέροχη γεύση και την βελούδινη υφή που δίνει στα φαγητά μας καθαρίζει το έντερο από τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Το ψωμί γίνεται πιο αφράτο και το βοηθά να μην τρίβεται.

9.       Για μεγάλο χρονικό διάστημα η στάχτη του ξύλου έχει χρησιμοποιηθεί στη γεωργία, δεδομένου ότι ανακυκλώνει τα θρεπτικά συστατικά πίσω στην γη. Η στάχτη χρησιμοποιείται και ως λίπασμα, αλλά δεν περιέχει άζωτο. Επίσης δεσμεύεται διοξείδιο του άνθρακα από τους μικροοργανισμούς μέσα στο χώμα η ανάπτυξη των οποίων ενισχύεται από τη στάχτη και η γη γίνεται πιο εύφορη. Λόγω της παρουσίας του ανθρακικού ασβεστίου εξουδετερώνεται η οξύτητα του εδάφους, αυξάνοντας το pH του και αυξάνει την δραστηριότητα των βακτηρίων του εδάφους. Η αύξηση της αλκαλικότητας του εδάφους επηρεάζει την θρέψη των φυτών. Θρεπτικές ουσίες είναι πιο εύκολα διαθέσιμες στα φυτά, όταν το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο. Αλλά επειδή αυξάνεται πολύ το pH του εδάφους με την προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να κάνει κακό παρά καλό. Η στάχτη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε φυτά που αγαπάνε όξινα εδάφη, όπως είναι οι πατάτες, τα βατόμουρα. Είναι καλο να χρησιμοποιείται με φειδώ και γίνεται τακτικά έλεγχος του PH του εδάφους.

10.   Δυναμώνει τα φυτά που αγαπούν το ασβέστιο, όπως είναι οι ντομάτες, τα αμπέλια, οι φασολιές, το σπανάκι, ο αρακάς, τα αβοκάντο, τα σκόρδα κα. Ακόμα ευδοκιμούν και οι τριανταφυλλιές. Μπορούμε να προσθέσουμε  1 / 4 φλιτζανιού σε κάθε λάκκο κατά τη φύτευση.

11.   Μια κουταλιά στάχτη ανά 1000 λίτρα νερό δυναμώνει υδρόβια φυτά.

12.   Βοηθάει τα φυτά να μην παγώσουν τον χειμώνα αν ρίξουμε πάνω τους μια στρώση από στάχτες.

13.   Απωθεί ζώα, τίποτα δεν πλησιάζει την στάχτη! Με την στάχτη απομακρύνονται από τον κήπο διάφορα έντομα και παράσιτα όπως γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια κα.

14.   Διώχνει τα μυρμήγκια αν ρίξουμε λίγη στάχτη στην μυρμηγκοφωλιά τους.  Δεν μπορούν να μεταφέρουν την στάχτη όποτε θα αλλάξουν φώλια!

15.   Σκορπίζουμε στάχτη στις γωνίες και στα σκοτεινά σημεία της αποθήκης μας ή του σπιτιού μας. Όσο υπάρχει στάχτη δεν θα πλησιάζουν ποντίκια, κατσαρίδες, έντομα.

16.   Απωθεί τις ψείρες (στο τριχωτό της κεφαλής), τους ψύλλους και τα τσιμπούρια από τα κατοικίδια ζώα. Μπορούμε να φτιάξουμε ένα μίγμα στάχτης μαζί με ξύδι ώστε να γίνει μια πηχτή λάσπη και να την αλείψουμε στο τριχωτό.

17.   Απωθεί τον σκόρο. Μπορούμε να ρίξουμε στάχτη στα ρούχα μας και μετά να τα αποθηκεύσουμε και όταν θα θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε απλά τα τινάζουμε. Μπορούν έτσι να μείνουν αρκετά χρόνια χωρίς να πάθουν τίποτα απολύτως.

18.   Η ποτάσα (Υδροξείδιο του καλίου, ΚΟΗ) μπορεί να παραχθεί από στάχτη και αποσταγμένο νερό, η οποία με τη σειρά της μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή σαπουνιού. Η διαδικασία είναι λίγο πολύπλοκη και χρονοβόρα και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή γιατί η ποτάσα είναι καυστική.

19.   Χρησιμοποιείται στα αιώνια αυγά, τα οποία είναι κονσερβοποιημένα αυγά που φτιάχνουν στην Ανατολή και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα τους. Τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν με μείγμα πηλού, στάχτης, αλάτι, ασβέστη, και  φλοιού του ρυζιού για αρκετές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες, ανάλογα με τη μέθοδο της επεξεργασίας.

20.   Η σόδα (Ανθρακικό νάτριο Na2CO3, σόδα πλυσίματος) μπορεί να παραχθεί από την στάχτη.  Η σόδα είναι γνωστή για την καθημερινή χρήση της ως αποσκληρυντικό του νερού.    

Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + 2 CO2 + CaS


Η σόδα παράγεται από βράσιμο του μίγματος στάχτης και νερού, και στη συνέχεια συλλέγεται όταν το νερό εξατμιστεί.

21.   Η στάχτη λιώνει τον πάγο επειδή περιέχει αλάτι. Είναι λίγο πιο από το αλάτι ή άλλες  χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στις μέρες μας.

22.   Φίλτρο
Τα κάρβουνα που μένουν από την καύση (τα μαύρα κομμάτια, όχι η γκρι / λευκή στάχτη) μπορούμε να τα χτυπήσουμε με ένα σφυρί και στη συνέχεια να τα αλέσουμε με  ένα γουδοχέρι ή μπλέντερ και να πάρουμε μια λεπτή σκόνη. Η σκόνη αυτή από τα κάρβουνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φίλτρο.

23.   Χρησιμοποιείται για να φιλτράρουμε το κρασί μας αν μας βρήκε λίγο θολό.

24.   Αν το νερό πηγής μας έχει σκουλήκια ή κυπρίνους  μπορούμε να το φιλτράρουμε την στάχτη και παίρνουμε ένα πεντακάθαρο νερό.

25.   Αφύγρανση

Κομμάτια από άνθρακα (κάρβουνο) τοποθετούνται σε μεταλλικά δοχεία με τρύπες και  μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση υγρασίας σε μέρη όπως τα ντουλάπια, τα υπόγεια, κάτω από τους νεροχύτες κλπ.

26.   Σβήνουμε τη φωτιά , πολύ εύκολα και γρήγορα πετώντας στάχτη πάνω της.

27.   Τα παλιά χρόνια χρησιμοποιούσαν για την συντήρηση των σπόρων όπως των φασολιών μεγάλα πήλινα δοχεία που από πάνω τα κάλυπταν με παχύ στρώμα από στάχτη. Αυτό βοηθούσε να μην τα φάνε τα σκαθάρια. Μία μελέτη στη Νιγηρία δείχνει ότι η στάχτη ξύλου αφυδατώνει τους σπόρους και τους καθιστά λιγότερο επιρρεπή σε μόλυνση.

28.   Χρησιμοποιείται σε πληγές για να σκοτώσει κάθε μικρόβιο και να γίνει η επούλωση πολύ γρήγορα.  Διαλύουμε  λίγο χειροποίητο σαπούνι μέσα στην αλισίβα και πλένουμε με αυτό την πληγή χωρίς να την ξεπλύνουμε μετά.

29.   Ψυγείο χωρίς ηλεκτρικό. Μπορούμε να διατηρήσουμε φρούτα και λαχανικά χωρίς να πάθουν τίποτα  για πολλές μέρες έως και χρόνια!  Σκάβουμε έναν λάκκο, τον γεμίζουμε με στάχτη τοποθετούμε τα λαχανικά έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή το ένα με το άλλο αλλά ούτε και με το χώμα. Σκεπάστε τον λάκκο με ,ένα ξύλο και τα αφήνουμε.

30.   Παλιά για να διατηρήσουν την πυτιά, την βάζανε μέσα σε ένα κέρατο, το γεμίζανε με στάχτη, το σφραγίζανε με λάσπη και κρεμούσανε σε ένα δέντρο. Το αφήνανε εκεί για χρόνια χωρίς να πάθει τίποτα απολύτως η πυτιά.

Σίγουρα θα υπάρχουν και αλλες χρήσεις που δεν ανακάλυψα ακόμα!!!

Γράφει: η Μαρία Σαρίδου, Αρωματοθεραπεύτρια

Δείτε ακόμα: Συνταγές με στάχτη:

*ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΩ ΠΟΤΑΣΑ ΑΠΟ ΣΤΑΧΤΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΞΥΛΩΝ 1ος τρόπος 

 

*Αλισίβα για το πλύσιμο των ρούχων 

 

*Οδοντική σκόνη με Φασκόμηλο και γλυκάνισο! 

 

*Αποσμητικό λεβάντας σε σπρέι

Πηγές

http://www.thisoldhouse.com/
http://en.wikipedia.org
http://kleitor.blogspot.com
http://www.hort.purdue.edu
http://www.weekendgardener.net/

"Εδώ Πολυτεχνίτες" Βazaar @ Ash In Art

Φίλοι του blog μου,

σας προσκαλώ στο "Εδώ Πολυτεχνίτες" Βazaar, αυτό το ΠαρασκευοΣαββατοΚύριακο ,που θα γίνει στον χώρο Ash In Art. Ελάτε να γνωριστούμε και να τα πούμε από κοντά!  Θα βρίσκομαι στον χώρο Maria’s Handmade.

Πρόγραμμα του bazaar είναι:

Παρασκευή, 26 Νοεμβρίου, ώρες 17.00-22.00

Σάββατο 27 Νοεμβρίου, ώρες 17.00-22.00

Κυριακή 28 Νοεμβρίου, ώρες 11.00-22.00

ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ

...Δέκα μέρες μετά την 17η Νοέμβρη το Αsh In Art ξαναχτυπά ...... με νέο bazaar χειροποίητων αντικειμένων !!! Χειροποίητα κεριά, πορσελάνες, κοσμήματα , ρούχα, χειροποίητα σαπούνια, έργα ζωγραφικής, κεραμικά και άλλα πολλά θα παντρευτούν σε μια παρείστικη ατμόσφαιρα στο ανακαινισμένο ''σπίτι'' μας...

Περάστε από το Ash In Art για να διαλέξετε δώρα , χειροποίητα κοσμήματα, αξεσουάρ και χρήσιμα αντικείμενα για εσάς και τους φίλους σας σε πολύ καλές τιμές.

Μην παραλείψετε...πείτε το στους φίλους σας!


Πως θα έρθετε:

Στάση ΜΕΤΡΟ Συγγρού-Φιξ,  έξοδος Καλλιρόης, 50 μέτρα περπάτημα, δείτε τον χάρτη.

ΛΑΧΟΥΡΗ 1 & ΗΡΑΚΛΕΟΥΣ 10, ΑΘΗΝΑ, ΣΤΑΣΗ ΜΕΤΡΟ ΣΥΓΓΡΟΥ

Ε-M: ashinart@yahoo.com, Τηλέφωνο 2109216890, URL: www.ashinart.com

Βίντεο για σαπούνια!

Η κυρία Ελένη μας λέει ... για το σαπούνι 





Παρασκευή σπιτικού σαπουνιού από ελαιόλαδο, με τον παλαϊκό παραδοσιακό τρόπο...

Συνταγή Σαπουνιού με την θερμή μέθοδο
1 κιλό σπίρτο, ( μαλλον είναι το υδροξειδιο του νατρίου, δεν γνωρίζω τι εννούν "σπίρτο")
5 κιλά λάδι,
6-8 κιλά νερό
ώστε τελικά να μην είναι πολύ πηχτό το μείγμα.
Βράζεται για 1 ώρα πάνω κάτω, αδειάζεται αμέσως στο καλούπι και είναι έτοιο για κόψιμο μετά από 2 μέρες.

Μεσαιωνικό Ρόδο και τραγούδια

 Στο βίντεο συμπεριλαμβάνονται φωτογραφίες από το Διεθνές Μεσαιωνικό Φεστιβάλ νήσου Ρόδου από το 2006 έως το 2009.
Από το 2009, το φεστιβάλ έχει πάρει διαδημοτικό χαραχτήρα και περιλαμβάνει ήδη τις Γιορτές των Κάστρων : Ρόδου, Μονολίθου & Κρητηνίας.

Επιθυμούμε να ευχαριστήσουμε τους: Ανδρέα Γκανάτσιο, Κώστα Ανδρουλάκη και Herb Jung για μέρος του φωτογραφικού υλικού.

Καλλιτέχνες που συμμετέχουν στο βίντεο: Wolgemut (Γερμανία), Kelvin Kalvus (Γερμανία), Los Mercatores (Γαλλία), Teatro della Memoria (Ιταλία), Ritterhellas (Ελλάδα), La Galana (Ελλάδα - Ρόδος), Codex (Ελλάδα), Al' Ibi (Γαλλία) , Helix (Ελλάδα), Pandum (Ελλάδα), Dancas Obidos (Πορτογαλία), Κάδμος (Ελλάδα), ΟΜΜΑ (Ελλάδα), Αλέξης Φωτόπουλος και οι "Πάροικοι" του Μεσαιωνικού Ρόδου.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Μεσαιωνικό Φεστιβάλ Ρόδου, μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα: www.medievalrose.org
και στο Group στο facebook: http://www.facebook.com/group.php?v=wall&ref=ts&gid=15906085947





"Είδα τον λύκο" - Ουγγαρέζικο τραγούδι του 12ου αι. σε πιο σύγχρονη εκτέλεση από τον Arany Zoltan



‎Trovadorismo - cantiga galego-portuguesa



Medieval Music - Three Basse Dance

Κυδωνιά Cydonia oblonga – Χυμός Κυδωνιού και Κυδωνόπαστο

Άνθος Κυδωνιάς 2006

Κάθε χρόνο οι γονείς μου, μου στέλνουν από το χωριό υπέροχα Κυδώνια από τον κήπο τους. Φέτος αποφάσισα να τα φτιάξω κυδωνόπαστο. Κατά την διαδικασία του κυδωνόπαστου προέκυψε ένας υπέροχος  πηχτός  χυμός από Κυδώνι με μοναδικό άρωμα και γεύση! Ο χυμός δεν είναι φρέσκος, είναι βρασμένος και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 εβδομάδα και ίσως να μπορεί να διατηρηθεί σε μπουκάλια αεροστεγώς κλεισμένα (δεν το έχω κάνει).

Παρακάτω θα γράψω την συνταγή!

Όμως για να γνωρίσουμε πρώτα την υπέροχη κυδωνιά και τα οφέλη της!

Κυδωνιά - Cydonia oblonga

Η Κυδωνιά είναι φυλλοβόλο δέντρο και ανήκει στην οικογένεια των Ροδιδών.
Κατάγεται από τη νοτιοδυτική Ασία και την περιοχή του Καυκάσου. Ζει περίπου 50 χρόνια.
Τα παλιά χρόνια πίστευαν πως η Κυδωνιά προστατεύει από τις κακές ενέργειες. Για αιώνες το κυδώνι ήταν σύμβολο αγάπης και ήταν αφιερωμένο στη θεά Αφροδίτη. Για τον λόγο αυτό τον ονόμαζαν και «μήλο της Αφροδίτης».


Θρεπτικά συστατικά από ένα ωμό κυδώνι (100 γρ):

Ενέργεια 238 kJ (57 kcal)
Υδατάνθρακες 15.3 g
Ζάχαρη 12.53 g
Φυτικές ίνες 1.9 g
Λίπος 0.10 g
Πρωτεΐνες 0 .4 g
Νερό 83.8 g

Βιταμίνη Α 0. 40 μg (4%)
 Βιταμίνη Β3 0.2 mg (1%)
Βιταμίνη Β6 0.04 mg (3%)
Φολικό οξύ (Βιταμίνη B9) 8 μg (2%)
 Βιταμίνη C 15.0 mg (25%)

Ασβέστιο 8 mg (1%)
Σίδηρος 0.7 mg (6%)
Μαγνήσιο 8 mg (2%)
Φόσφωρος 17 mg (2%)
Κάλιο 197 mg (4%)
Νάτριο 4 mg (0%)

Συστατικά:
Οι σπόροι (ή αλλιώς Κυδωνοκούκουδα) είναι πλούσιοι σε γλίσχρασμα, η οποία είναι μία ζελατινώδη ουσία που βοηθάει διάφορες φλεγμονές του πεπτικού συστήματος  και χρησιμοποιούνται ως καθαρτικοί. Επίσης περιέχουν αμυγδαλίνη, εμουλσίνη, άμυλο, λίπος, μη πτητικό έλαιο και μία γομώδη ουσία που ονομάζεται κυδωνίνη. Η μαντολίνη που που γυάλιζε τα μαλλιά παρασκεύαζαν παλιά οι κουρέες από την κυδωνίνη.

Οι καρποί περιέχουν κυρίως τανίνες, μηλικό οξύ, σάκχαρο, αζωτούχα ουσία, πηκτίνη, ξυλώδεις ουσίες, λιθώδη κύτταρα, αιθέριο έλαιο και μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.

Θεραπευτικές ιδιότητες και ενδείξεις:
Η κυδωνιά απομακρύνει την κούραση και την ατονία και βοηθά στην ανάρρωση.
Οι καρποί είναι στυπτικοί και θρεπτικοί. Χρησιμοποιούνται κατά της διάρροιας και της δυσεντερίας.
Οι σπόροι έχουν αντιφλεγμονώδεις, υπακτικές,  αποχρεμπτικές και μαλακτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται σε αιμοπτύσεις, μητρορραγίες, μηνορραγίες και αιμορροΐδες. Το γλίσχρασμα χρησιμοποιείται εξωτερικά για να  θεραπεύσει τις χιονίστρες, το ξηρό και σκασμένο δέρμα, ραγάδες, τα καψίματα του δέρματος, φλεγμονές της στοματικής κοιλότητας  και τους ερεθισμούς των ματιών. Επίσης, αποτελούν συστατικό πολλών κρεμών και λοσιόν.

Θεραπευτικά σκευάσματα με κυδώνι

Πιο γνωστές χρήσεις του κυδωνιού είναι στην ζαχαροπλαστική, όπως το γλυκό του κουταλιού, ο πελτές, το κυδωνόπαστο, ζελέ, κυδωνόκρασο, λικέρ και η κομπόστα. Από κυδώνι παράγεται επίσης αιθέριο έλαιο.

*Μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα σιρόπι για τον βήχα βράζοντας σπόρους με λίγη ζάχαρη .
*Λάδι με σπόρους (το αφήνουμε 1 μήνα σε σκιερό μέρος φτιάχνουμε ένα πολύ καλό μίγμα κατά της τριχόπτωσης.
*Μπορούμε να φτιάξουμε ένα αφροδισιακό ποτό, κρασί με κυδώνι το οποίο είναι πολύ δυναμωτικό.  Κόβουμε τα κυδώνια σε κομματάκια και τα βάζουμε σε λευκό κρασί και τα αφήνουμε περίπου ένα μήνα. Το ποτό αυτό βοηθάει και στην χαλαρότητα των γεννητικών οργάνων των γυναικών και την πτώση των μαστών. Επησις βοηθάει και σε φλεγμονές της στοματικής κοιλότητας.
*Έγχυμα ή σιρόπι Κυδωνιών σε αιμοπτυσία, διάρροια και κατά των χρόνιων εμέτων.
*Ζελέ Κυδωνιών είναι ωφέλιμο στην καθημερινή διατροφή για όσους υποφέρουν από χρόνια διάρροια.
*Το έγχυμα των φύλλων βοηθά σε προβλήματα διάρροιας και σε προβλήματα λευκόρροιας. Χρησιμοποιούνται για τις αϋπνίες, τις νευρασθένειες, τις ταχυκαρδίες, το σπασμωδικό βήχα και τον κοκίτη.

Χυμός Κυδωνιού

Τρίβουμε 3 κιλά κυδώνια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να σκεπαστούν καλά. Βράζουμε το μίγμα με κλειστό καπάκι σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσει το κυδώνι. Αφήνουμε το μίγμα να σταθεί ένα βράδυ. Το πρωί το σουρώνουμε με ένα τουλπάνι, στύβοντας πολύ καλά. Βάζουμε τον χυμό σε γυάλινο μπουκάλι και τον διατηρούμε έως και μια εβδομάδα στο ψυγείο. Είναι πολύ νόστιμος χυμός και αρκετά γλυκός. Τον πολτό από κυδώνι που περίσσεψε μπορούμε να φτιάξουμε κυδωνόπαστο με ή ψωμί.

Κυδωνόπαστο

Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με τον πολτό κυδωνιού και 1 κιλό μαύρη ζάχαρη ( αυτή που έχει μελάσσα) και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Η πάστα θα είναι έτοιμη όταν το μίγμα θα ξεκολλά από τα άκρα της κατσαρόλας. Μπορούμε να προσθέσουμε και μισό κιλό καρύδια για να απογειώσουμε την γεύση! Βάζουμε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και το ψήνουμε για λίγη ώρα, περίπου μισή ώρα σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να φύγει όλη η υγρασία του. Έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με σουσάμι όλες τις πλευρές του κυδωνόπαστου. Τα κυδωνόπαστα μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε βάζο ή τα τυλίξουμε με λαδόκολλα. Μπορούν να διατηρηθούν αρκετό καιρό εκτός ψυγείου.

Ομαδικό Πρόγραμμα Διακοπής Καπνίσματος

Το ομαδικό πρόγραμμα για τη διακοπή του καπνίσματος απευθύνεται σε καπνιστές που είναι κινητοποιημένοι και επιθυμούν ν’ απαλλαγούν από την καπνιστική συνήθεια. Στους στόχους του προγράμματος περιλαμβάνονται:

* α) η ενημέρωση για τους λόγους που συντηρούν και ενισχύουν την καπνιστική συμπεριφορά,
* β) η τροποποίηση των δυσλειτουργικών πεποιθήσεων που αποτελούν εμπόδιο για την προσπάθεια διακοπής του καπνίσματος,
* γ) η παροχή βοήθειας και υποστήριξης για τη διεξαγωγή μιας οργανωμένης προσπάθειας διακοπής (ημερομηνία διακοπής, ενημέρωση για τα στερητικά συμπτώματα, επίλυση των προσωπικών εμποδίων για την εμπλοκή στην προσπάθεια και υιοθέτηση εναλλακτικών συμπεριφορών αντί του καπνίσματος, ενίσχυση αίσθησης της αυτό-αποτελεσματικότητας, οργάνωση περιβάλλοντος για την αποφυγή υποτροπής, χορήγηση υλικού αυτό-βοήθειας).

Το πρόγραμμα βασίζεται στις γνωσιακές θεραπευτικές τεχνικές (εντοπισμός των μη ρεαλιστικών πεποιθήσεων που διατηρούν την καπνιστική συμπεριφορά και αντικατάστασή τους από άλλες, πιο ρεαλιστικές), στις συμπεριφοριστικές τεχνικές αυτοελέγχου (αυτοπαρατήρηση της καπνιστικής συνήθειας με τήρηση ημερολογίου, αυτοενίσχυση μέσω της σχεδίασης ενός συστήματος ανταμοιβής με στόχο την επίτευξη των επιμέρους αλλά και του τελικού στόχου) και στη χρήση φαρμακοθεραπείας επικουρικά με το πρόγραμμα παρέμβασης, αν και εφόσον ο συμμετέχων το επιθυμεί. Το ανώτατο όριο συμμετοχής των ενδιαφερομένων ορίζεται στα 12 άτομα ανά ομάδα και ο χρόνος διεξαγωγής του προγράμματος απαιτεί 6 εβδομαδιαίες δίωρες συνεδρίες.

Περισσότερες πληροφορίες δείτε εδω.

17η Πανελλαδική Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας «Ένας άλλος κόσμος είναι εδώ»

Πέμπτη 30 Σεπτεμβρίου –  Κυριακή 3 Οκτωβρίου, Πάρκο Τρίτση, Ίλιον Αττικής

Σε λίγες μέρες θα γίνει μια οικογιορτή στην Αθήνα που δεν πρέπει να χάσουμε! Θα έχει οικολογικά-βιολογικά προϊόντα και εργαστήρια για να μάθουμε να φτιάχνουμε χρήσιμα, φυσικά πράγματα, όπως σαπούνι, ανεμογεννήτριες, βαφές με φυσικά υλικά, σιρόπια για τον βήχα και άλλα πολλά.

Σκοπός της οικογιορτής είναι ο κόσμος να χρησιμοποιεί φυσικά προϊόντα και να μάθει να τα φτιάχνει μόνος του για να μην επιβαρύνει το περιβάλλον.

Κάθε χρόνο η γιορτή διοργανώνεται σε διαφορετικές πόλεις.

Έμαθα για την γιορτή τελευταία στιγμή, όταν είχαν κλείσει οι αιτήσεις και δυστυχώς δεν θα πάρω μέρος, ίσως στην επόμενη οικογιορτή, θα το ήθελα πάρα πολύ γιατί μου ταιριάζει! 

Πληροφορίες για πρόσβαση , πρόγραμμα, τρόπους συμβολής στη διοργάνωση και συμμετοχές:
http://oikogiorti.gr / info@oikogiorti.gr

Φωτογραφίες απο το Bazaar 18-19 Σεπτ

Και σε αυτό το bazaar περάσαμε πολύ ωραία! Ωραία ατμόσφαιρα από πολλούς καλλιτέχνες που έδειχναν με χαρά την δουλειά τους.
Ήταν λίγο ξαφνικό για μένα, γιατί ακυρώθηκε μια θέση και πήγα εγώ, γι 'αυτό και δεν πρόλαβα να το ανακοινώσω νωρίτερα.

Bazaar Έκφραση Ψυχής, 18 - 19 Σεπτεμβρη

Θα πάρω μέρος και αυτό το Σαββατοκύριακο 18 και 19 Σεπτεμβρη, 3-10μ.μ. στην έκθεση με bazaar χειροποίητων, στον πολυχώρο του 8 Δυτικά! Θα είμαι πάλι στον χώρο Maria's Handmade και θα περιμένω όλους εσας!  

Απολαύστε τα έργα 21 καλλιτεχνών και αποκτήστε όσα σας αρέσουν: χειροποίητο κόσμημα, διακοσμητικό και χρηστικό αντικείμενο, σαπούνι, κερί, βιολογικά καλλυντικά και λάδια, δημιουργίες από χαρτί, γλυπτά και άλλες χειροποίητες δημιουργίες!


Επίσης απασχόληση παιδιών, δωρεάν μακιγιάζ, μουσική και φυσικά πολύ κέφι!
Μπορείτε να έρθετε με την παρέα σας και να πάρετε τον καφέ ή το ποτό σας στην όμορφη αυλή ή στο μπαρ του πολυχώρου!


8 Δυτικά - Ναός Τέχνης,
Λεωφ. Αθηνών 387 (Καβάλας)
Αιγάλεω, δίπλα στα ΤΕΙ,
τηλ. 2105316047

http://www.facebook.com/#!/event.php?eid=152705921412464&ref=mf

Πως να έρθετε (με αυτοκίνητο): 

Από το κέντρο βρίσκετε την Λ. Αθηνών, που είναι η γνωστή Καβάλας, η οποία πηγαίνει προς Κόρινθο, ακολουθείτε τις ταμπέλες για ΤΕΙ Αθηνών, στρίβεται αριστερά για ΤΕΙ και αμέσως δεξιά στην οδό Αγ. Σπυρίδωνος, πηγαίνετε ευθεία μέχρι να δείτε ταμπέλα για Αθήνα, στρίβεται δεξιά και πάλι δεξιά και βρίσκεστε στην Καβάλας πάλι (στο αντίθετο ρεύμα), όπου το «8 Δυτικά» είναι το δεύτερο κτίριο, αμέσως μετά από την στάση λεωφορείου.

Φωτογραφίες απο το bazaar Εκφραση Ψυχής 11-12 Σεπτ

Παζάρι με χειροποίητες δημιουργίες

Σας προσκαλώ όλους εσάς στο παζάρι με χειροποίητες δημιουργίες που θα πάρω μέρος.

Θα είμαι στο χώρο Maria's handmade, μόνο το Σαββατοκύριακο 11-12 Σεπτέμβρη, 3-10 μμ, στο «8 Δυτικά», Λεωφ, Αθηνών 387,Αιγάλεω, κοντά στα ΤΕΙ Αθήνας. 

Το παζάρι θα έχει πολλούς καλιτέχνες με χειροποίητο κόσμημα, διακοσμητικό και χρηστικό αντικείμενο, σαπούνι, κερί, βιολογικά καλλυντικά και λάδια, ρούχα, υποδήματα, δημιουργίες από χαρτί, γλυπτά, βιβλίο και άλλες χειροποίητες δημιουργίες! Επίσης Παρουσιάσεις Προϊόντων , Απασχόληση Παιδιών , Live Μουσική και πολλά άλλα!

Read more: http://events.myspace.com/Event/View/7093193#ixzz0yj8nkcUf

Σας περιμένω!!!

http://www.facebook.com/#/group.php?gid=243868167417 

www.myspace.com/beyouniquefestival